Giá heo hơi hôm nay, 20-3: Đến lượt thịt heo ở chợ bật tăng mạnh

Ngày 20-3, theo ghi nhận từ các thương lái, giá heo hơi tại các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn vừa được điều chỉnh tăng khoảng 1.000 đồng/kg so với đầu tuần, lên mức 68.000 – 71.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá heo hơi tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn duy trì ổn định trong khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg.

Ở khâu sau giết mổ, giá heo mảnh ghi nhận mức tăng khá mạnh. Cụ thể, heo mảnh loại 1 tăng 4.000 đồng/kg, lên 80.000 đồng/kg; heo mảnh loại 2 tăng tới 8.000 đồng/kg, lên 78.000 đồng/kg.

Giá heo mảnh, heo pha lóc tăng cao tại chợ đầu mối

Thông tin từ chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TP HCM) cho biết lượng heo về chợ đêm qua giảm mạnh 39 tấn còn 300 tấn, kéo giá thịt heo pha lóc tại chợ đồng loạt đi lên. Trong đó, sườn non tăng mạnh 10.000 đồng/kg, lên 140.000 đồng/kg; nạc dăm tăng 5.000 đồng/kg, lên 115.000 đồng/kg; ba rọi tăng 5.000 đồng/kg, lên 125.000 đồng/kg.

TIN LIÊN QUANGiá heo hơi hôm nay, 19-3: Đột ngột tăng mạnh ở nhiều vùng miềnGiá heo hơi hôm nay, 17-3: Diễn biến trái chiều tại chợ đầu mối

Các mặt hàng khác như thịt đùi, cốt lết, giò trước cùng tăng khoảng 3.000 đồng/kg, dao động từ 83.000 – 88.000 đồng/kg. Riêng giò sau là mặt hàng duy nhất chưa ghi nhận biến động, vẫn giữ mức 73.000 đồng/kg như đầu tuần.

Theo các thương lái, nguyên nhân chính khiến giá heo mảnh tăng mạnh là do trước đó đã có đợt giảm sâu, nên hiện nay được điều chỉnh tăng trở lại để phù hợp với xu hướng đi lên của giá heo hơi.

Đáng chú ý, dù giá heo hơi chỉ nhích nhẹ khoảng 1.000 đồng/kg nhưng giá heo mảnh và thịt pha lóc lại tăng mạnh, có mặt hàng tăng đến 10.000 đồng/kg. Lý giải cho hiện tượng này, thương lái cho biết lượng heo mảnh về chợ đầu mối những ngày gần đây giảm mạnh, ước tính giảm gần 40 tấn so với trước, khiến nguồn cung bị thu hẹp và đẩy giá lên cao.

Bên cạnh đó, chi phí vận chuyển gia tăng cũng là yếu tố tác động đến mặt bằng giá. Trong bối cảnh giá xăng dầu tăng cao, các khoản chi phí logistics phát sinh được cộng dồn vào giá bán, góp phần khiến giá thịt heo đến tay người tiêu dùng tăng nhanh hơn so với biến động của giá heo hơi.

Giới kinh doanh nhận định, nếu nguồn cung chưa sớm được cải thiện, mặt bằng giá thịt heo có thể tiếp tục duy trì ở mức cao trong ngắn hạn.